冬天想吃热乎的!麻辣烫怎么吃才健康?

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发布时间:2018-01-19 02:54

很多人都喜欢吃麻辣烫,特别是在寒冷的冬季,吃一碗热腾腾的麻辣烫,简直不好太爽。但是麻辣烫由于材料等问题,实际上不算一种很健康的食物,那么麻辣烫怎么吃才健康?

1.到正规店铺吃

很多麻辣烫店铺都是小档口,为了降低成本,一般是循环汤料煮人造食品,对健康不利,因此吃麻辣烫最好正规的饭馆。

2.荤素搭配

有的人喜欢吃荤不喜欢吃素菜,而有的人喜欢吃素菜,在吃麻辣烫的时候最好荤素搭配,让营养更均衡。麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1,只要进行合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。

3.麻酱代替红油

吃前在麻辣烫上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油,这是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。另外,还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋,可以帮助预防肠道感染。

4.不可贪多

麻辣烫虽然好吃,但食客要注意个人身体情况,肠胃比较敏感的,应该少吃或者不吃。同时,身体健康的“吃货”也要尽量少吃,毕竟麻辣烫对胃部刺激比较大。

本文来源:39健康网 责任编辑:耿媛媛_NJ5571

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